Texte Libre
QUELQUES MOTS
Toutes l'équipe de Julhès Paris se joint à moi pour vous souhaiter la bienvenue.
Nous exerçons notre passion pour la gastronomie dans l'épicerie familiale : boulangerie, pâtisserie, cuisine, fromagerie, vin, épicerie, whisky téquila, cognac... Rien ne nous laisse indifférents.
Vous trouverez sur notre blog découvertes et nouveautés, nos salons et nos dégustations.
Savoureusement Votre!
Nicolas
AGENDA
NOS SALONS
Samedi 24 Mars : Salon du Rhum
NOS DÉGUSTATIONS
Vendredi 3 Février : Beaujolais & Cognac
Samedi 11 Février : Champagne Pommery & Domaine de Joncier
Samedi 10 Mars : Vins de Bordeaux Château Terre-Blanque & Château Lacaussade St Martin & Spiritueux Japonais & Domaine de l'Hortus
Samedi 17 Mars : Ardbeg & Glenmo & Domaine d'Emile et Rose
Samedi 31 Mars : Vin AOC Languedoc
Recherche
Calendrier
Dimanche 11 décembre 2011
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Hier nous vous avons accueillis pour une nouvelle édition du Salon. Comme à chaque fois vous êtes venus nombreux : experts,
amateurs et néophytes; pour déguster, découvrir et partager.
Un grand merci à vous tous. Nous espérons que vous avez passé un bon moment en notre compagnie.
Nous remercions aussi à tous les professionnels présents.
L'année 2011 est bientôt terminée mais nous n'allons pas encore vous laisser.
En effet, nous vous le rappelons, samedi prochain de 13h à 19h rue du Faubourg St Denis, nous vous attendons pour le salon "Monstres Sacrés du Champagne".
N'hésitez pas à délaisser l'espace d'un moment les achats de noël pour venir découvrir ou redécouvrir de grandes maisons de champagne.
Savoureusement Vôtre.
Jeudi 8 décembre 2011
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Depuis 1945, de nombreux artistes ont eu le privilège d'illustrer l'étiquette du Château Mouton Rothschild,
premier cru classé du médoc.
Cocteau, Dali, César, Miró, Chagall, Picasso ou encore Warhol se sont succédés. Pour le millésime 2009, la Maison Rothschild fait appel à l'artiste peintre et plasticien britannique Anish Kapoor célébré en 2011 au Grand Palais de Paris.
Selon Mouton Rothschild, ce millésime peut être classé "parmi les réussites exceptionnelles de ces dernières années", grâce à "des conditions climatiques extrêmement favorables au cycle végétatif et à la bonne maturation des raisins".
Figurant parmi les cinq premiers crus classés en 1855 du Médoc, Château Mouton Rothschild compte 80 hectares de vignes à Pauillac, plantés en cépages Cabernet-Sauvignon (83%), Cabernet-Franc (3%) et Merlot (14%).
Une bouteille du millésime 2009 se négocie actuellement environ 900 euros hors taxes.
Dès que nous avons connaissances de cette nouvelle étiquette nous la partagerons avec vous.
Savoureusement votre!
Mercredi 30 novembre 2011
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Gourmandes et Gourmands ceci est pour vous.
Le chocolat est divin, moelleux, sensuel, profond. Noir, somptueux, gratifiant, puissant, dense, crémeux, séducteur, suggestif, riche, excessif, soyeux, doux, luxueux, céleste...
Et nous sommes bien d'accord, la liste est encore longue!
Dans les ateliers Julhès Paris nous nous efforçons de mettre en valeur toutes les facettes du Chocolat. Quoi de mieux pour réussir que des bonbons en chocolat.
Le CARDINAL : coloré, doux, crémeux et fruité. Ce bonbon au caramel et à la crème de pêche ravira tous les amateurs de chocolats.
Le KARASEL allie caramel tendre et beurre salé.
Le KUMANA grâce à sa ganache à la vanille et ses 70% de Cacao, ce bonbon est une douceur exotique qui vous fera voyager.
Le BILIG : praliné feuilleté, associe craquant et fondant.
Le VERNA est un subtile mélange d'une ganache aux infusions de basilique et de zestes de citron.
Bien sûr ce n'est qu'une petite partie de nos bonbons.
Vous savez désormais ce qu'il vous reste à faire : venir les découvrir.
Savoureusement vôtre.
Mardi 29 novembre 2011
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Notre prochain 4 à 7 du 3 Décembre arrive à grands pas. Aujourd'hui, partez à la découverte de l'Armagnac Dartigalongue
Depuis cinq générations, la famille Dartigalongue a élu domicile dans le Gers non loin de Nogaro. Elle compte parmi les dernières maisons familiales de négociants éleveurs de Bas Armagnac, et surtout la plus ancienne.
Passionée et spécialisée dans les très vieux Bas Armagnacs, les produits sont sélectionnés et élevés suivant la tradition. Elle offre alors une eau de vie unique déclinée en Millésimes. Par ailleurs, après de minutieuses recherches et dégustations, certains millésimes sont assemblés afin de créer des cuvées "spéciales" donnant naissances à des assemblages traditionnels tels que le HORS D'AGE ou encore les 15 ANS D'AGES.
« Si l’Armagnac reste avant tout un digestif, le meilleur moment pour le déguster, c’est dans la matinée car le palais n’a pas encore été sollicité » - Françoise Dartigalongue.
Savoureusement Vôtre.
Lundi 28 novembre 2011
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Bonjour tout le monde!
Certains sont déjà au courant d'autres non. Toute l'équipe à une excellente nouvelle à vous annoncer qui vous permettra de bien débuter la semaine.
Après quelques semaines de travaux LA FROMAGERIE a réouvert ses portes ce samedi 26 Novembre.
Venez la découvrir et nous rendre visite.
Savoureusement Vôtre
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- : 10/03/2008