Texte Libre
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Je me joins à toute l'équipe JULHES
Paris pour vous souhaitez la bienvenue sur notre petit espace virtuel. Vous y découvrirez notre actualité ( Dégustations, nouveaux produits, bons plans ...) mais aussi notre
travail, nos projets, nos idées. En bref, nous allons communiquer avec vous.
Savoureusement vôtre,
Nicolas JULHES
Syndication
Mercredi 1 avril 2009
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/04
/2009
12:55
Il y a les amateurs de vins, de whisky, de thés... Ces gens connaissent les bons millésimes, les bons embouteillages, les bons jardins. Ils aiment en parler, partager leurs trouvailles avec des amis. Certains vignerons ou distillateurs bénéficient d'une réelle reconnaissance. Pour le fromage, […]
Mardi 31 mars 2009
2
31
/03
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10:39
Avec une image tantôt poussiéreuse, tantôt complètement bling bling, le Cognac a du mal à trouver son public en France. Quel dommage. Il est donc temps de découvrir le véritable esprit du cognac. Et sans nul doute Guilhem Grosperrin des Cognacs du même nom ( voir le site) était l'intervenant […]
Vendredi 27 mars 2009
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27
/03
/2009
09:11
Une semaine avant la grande messe des dégustations primeur à Bordeaux, Le consultant oenologique Stéphane Derenoncourt, présentait sa "collection" 2008 dans le prestigieux cadre du George V. Stephane Derenoncourt est un des grands oenologues consulté par de prestigieux domaines, mais aussi de […]
Mercredi 25 mars 2009
3
25
/03
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11:53
Octomore déchaîne les passions, beaucoup d'amateurs veulent en placer une bouteille dans leur collection. Un petit scoop. Si les stocks ont fondue comme neige au soleil, il se pourrait qu'il y ait du rabe. Nous attendons en effet un second arrivage de se titan. Vous pouvez nous laisser vos […]
Mardi 10 mars 2009
2
10
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17:23
Apéritif Oenologique. Après le succès du "brunch oenologique" et de la dégustation Margaux, nous vous proposons un nouveau format: l'apéritif oenologique. Pour cette première édition, nous avons choisi pour support le domaine Alain Chabanon. Ce domaine est à notre avis l'une des pépite du […]
Mardi 10 mars 2009
2
10
/03
/2009
16:55
Depuis quelques temps, nous suivons l'évolution de la maison Aegerter en Bourgogne. Ses vins sortent de mieux en mieux sur les dégustations à l'aveugle et nous en aimons le style fluide et fruité. Au cours des sélections 2007, nous avons décidé, avec Paul Aegerter de travailler ensemble sur […]
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Salon du Rhum chez Julhès
Salon du Rhum Nous donnons rendez vous au gourmets, au gourmands, au curieux, au passionnés au hédonistes...pour une très belle dégustation. Le Rhum est un produit magique. Nous devons le sortir du baba ou des bananes flambées. Nous lui dédions donc un salon où vous aurez la possibilité...
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dégustation Mildeton et toute la gamme Jameson.
Plein feu sur Jameson & Mildeton Le samedi 20 mars, nous expérimentons un nouveau format de dégustation: les 4 à 7. L'idée est de découvrir une distillerie de whisky le plus largement possible. Nous débuterons avec Jameson. Une irlandaise pure souche, nous sera envoyée par la...
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Fromage "fermier" les raisons de la colère!!!
Fin 2009, suite à un recours de l'association des producteur de fromages fermiers de Corse, Les fromages n'ont plus le droit à l'appellation "FERMIER" s'il sont affinés en dehors de l'exploitation. Petit rappel: jusqu'alors, un fromage fermier devait être produit à la ferme, uniquement...
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visite de Ichiro Akuto.
CHICHIBU DISTILLERIE A PARIS Cette semaine nous avons eu le plaisir d'une dégustation avec Monsieur ICHIRO AKUTO. Il est le fils du fondateur de la distillerie Hanyu. Hanyu est aujourd'hui démantelée. Akuto par l'intermédiaire de sa société de négoce, continue de distribuer les...
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La Route Des Rhums. Salon du Rhum le 27 mars 2010.
La route des RHUMS Le Samedi 27 mars 2010 Julhès Paris vous embarque sur la route des rhums. Au cours d'un salon dédié à cette eau de vie, vous découvrirez les meilleurs productions de Martinique, Guadeloupe, Réunion, mais aussi Barbade, Panama, Venezuela, Jamaïque,...
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Rare Cask LOUIS XIII Rémy Martin
Cette caraffe est à envisager, je pense comme le porte drapeau du luxe à la francaise. Elle fait rêver, et entretien l'image des produits français. Caraffe louis 13 black 43,8 caraffe louis xiii black pearl. Louis 13. Louis XIIIblack pearl. Caraffe louis 13 black en france...
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Dégustation Domaine alain Chabanon.
Domaine Alain Chabanon. Comme nous vous l'avions annoncé il y a quelques semaines, Alain Chabanon prépare quelques petites nouveautés... Nous auront la chance de les découvrir en avant première. Il sera en effet à la cave pour une soirée de dégustation le vendredi 29...
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Du nouveau sur "passion fromage"
Je vous invite à visiter le site passion fromage pour devenir des amateurs de fromage avertis. Un nouvel article y est publié. cliquez ici.
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Glenfiddich 50 ans Mercredi 12 janvier 2010. Dans les caves de l'Opéra Garnier, soirée inaugurale pour la sortie du Glenfiddich 50 ans. nous savons déjà que la bouteille rarissime ne sera pas ouverte. Par contre il y aura la nouvelle mouture du 40 ans. De quoi surmonter mon aversion pour...
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Ce matin, Rungis a 5h. Découverte de deux tommes de vache superbes et typiques: une béarnaise douce fondente et gourmande; l autre une ariégeoise intense, aux saveurs marquées et a la structure plus rock&roll. De quoi improviser un petit comparatif terroir a la maison avec un bon pain de...