Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
"CAVES" offre avril 2008

"CAVES" offre avril 2008

Les "CAVES" Julhès paris Nous avons vu beaucoup d'entre vous aiguiser leur sens au fil des dégustations. Vous nous demandez des conseils pour la création de caves, histoire d'apprécier l'effet du temps et de se réserver quelques grands moments de dégustations....

Lire la suite

Dégustation Mont Perat 2001

Dégustation Mont Perat 2001

Chateau Mont Perat 2001 et 2003 Mont Perat est une propriété située sur l'appellation Première Côtes de Bordeaux. C'est un magnifique terroir, qui produit des vins concentrés et puissants mais qui se caractérisent aussi par une grande finesse. Nous avions...

Lire la suite

Fromages

Fromages

Pâtes préssées cuites : ۞ Un peu plus d' informations sur ces fromages ۞ Le Gruyère ۞ Le Beaufort ۞ Le Comté Croûte fleuries : ۞ Le Camembert Retour à la page d'acceuil.

Lire la suite

Les vaches

Les vaches

۞ La Tarentaise: La tarentaise est une vache savoyarde très adaptée aux conditions de vie alpestre. Elle produit un lait de qualité idéal pour les pâtes préssées cuites. Son lait posséde un type de caseine ( proteine du lait) que l'on peut trouver chez...

Lire la suite

Le beaufort

Le beaufort

LE BEAUFORT Descriptif : Le beaufort fait partie de la famille ds fromages à pâte préssée cuite au lait de vache cru et entier. C'est une meule plate à talons concave de 2o à 7o kg, d'un diamètre de 35 à 75 cm; Son pourcentage de matière grasse s'élève...

Lire la suite

Idée tendance.

Idée tendance.

_________________________ Le vinaigre Balsamique, ou l'huile d'olive en spray ? Connu, on a déjà vu.. Peut être mais plus qu'un gadget tendance l'idée reste très pratique pour asaisonner sans noyer une salade ( ou pour rendre plus digeste un plat de cassoulet...

Lire la suite

Fleur de Sel aux Epices grillées

Fleur de Sel aux Epices grillées

_____________________________________________________________________________________ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- KEREX propose dans...

Lire la suite

Accord Gourmand.

Accord Gourmand.

Rodenbach Grand cru Composé de 1/3 de bière jeune et de 2/3 de bière ayant vieilli deux ans en fût de chêne, cette bière offre des arômes superbes : feuilles de tabac, de chicoré, de graines de café et céréales torréfiées, tout en conservant finesse et...

Lire la suite

Bonbons

Bonbons

Nous avons d'abord été amusés par ces petits bonbons nostalqiues et psychédéliques . Nous avons ensuite été impréssionés par le travail et la technique qui permet de modeler les motifs dans la matière, un peu à la manière des sculpteurs sur verres. Pour...

Lire la suite

rouge rouge rouge.

rouge rouge rouge.

Ce week end le Lanquedoc sera à l'honneur à la boutique. Nous recevrons la visite de Benoît, vigneron du domaine des Moulinery. Son village Mirepeysact ( qui signifie " regarde le petit poisson") nous inspire la sagesse des anciens. Il vignifie en effet...

Lire la suite

1 2 > >>