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Grâce au Salon du Chocolat

Grâce au Salon du Chocolat

Merci le salon du Chocolat et les deux robes que nous avons réalisées pour Baileys. Nos mains n'avaient pas oublié comment travailler le Chocolat. En peu de temps, une Batmobile pour poser sur le gâteau d'anniversaire d'un petit garçon...

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Rungis 5H du Mat

Rungis 5H du Mat

Ce serait plutôt 4 heure. Aujourd'hui petit incursion dans les pavillons de la viande. Je suis avec des acheteurs Belges et nous sommes à la recherches de viandes incroyables... Ici les gens sembles plus rudes. Avec nos petites blouses trop propres, ils...

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Un p'tit tour en Suisse

Un p'tit tour en Suisse

Depuis plusieurs années, avec Yves Cremmer, du grossiste AMF, nous fouinons, chez lez les amis Suisses, pour comprendre leur façon de travailler et de produire ces merveilleux fromages. Il y a notamment l'Etivaz. Produit dans le canton de Vaud, exclusivement...

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Dégustation domaine CASABLANCA

Dégustation domaine CASABLANCA

Les Clients de la boutique devraient se souvenir de Clément, passionné de vins et de Rhums, il a été caviste en formation à la boutique pendant quelques mois. S'il a beaucoup progressé, sa capacité à s'adapter à la vie parisienne n'a jamais été optimum....

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Un cadeau de Bourgogne...

Un cadeau de Bourgogne...

Attention Grands Bourgognes! C'est une des grandes découvertes de ces dernières années. A Meursault Pierre et Bernard Boisson (du domaine du même nom) produisent des vins superbes. Si nous avions eu l'occasion d'apprécier leurs vins, c'est une visite...

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