Accord Gourmand.

Publié le par Nicolas Julhès

Rodenbach Grand cru

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Composé de 1/3 de bière jeune et de 2/3  de bière ayant vieilli deux ans en fût de chêne, cette bière offre des arômes superbes : feuilles de tabac, de chicoré, de graines de café et céréales torréfiées, tout en conservant finesse et une délicate amertume. Nous aimons la faire découvrir servie dans de grands verre à vin voire dans des flûtes à champagne accompagnée d'une bonne terrine ou mieux d'un foie gras mi cuit. Mais cette fois, notre inspiration nous conduit à vous  le conseiller avec un vieux gouda fermier: l'accord est parfait



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