Partager l'article ! Dégustation Mont Perat 2001: Chateau Mont Perat 2001 et 2003 Mont Perat e ...
Texte Libre
Syndication
Présentation
- : Le blog de Julhès Paris
-
- : paris Gastronomie tendance vin dégustation Cuisine
- : Influences et tendances gastronomiques, réflexions et comparaisons qui faconnent le paysage JULHES Paris.
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
Dimanche 23 mars 2008
7
23
/03
/Mars
/2008
11:38
Chateau Mont Perat 2001 et 2003
Mont Perat est une propriété située sur l'appellation Première Côtes de Bordeaux. C'est un magnifique terroir, qui produit des vins concentrés et puissants mais qui se caractérisent aussi par une grande finesse.
Nous avions un peu oublié cette cuvée dans le tumulte des fêtes de fin d'année. Il était donc temps de repartir à la rencontre de ce vin en le partageant avec vous au cours d'un dégustation. Ce fût chose faite ce samedi 22 mars.
Nous étions un peu inquiets en voyant les tenpérature basses de cette semaine. Nous savons que le froid rend les vins plus anguleux et masque une partie de leur complexité. Malgré tout le vin a fait grande impression, auprès de l'équipe et des nombreux clients qui l'on découvert.
La texture restait fluide et souple. la structure aromatique même autour de 12°c a surpris par sa finesse et sa complexité. Sur des notes de torréfaction, de fruits noirs, de cuir et d'épices.
Suite à cette dégustation, nombre d'entre vous ont pris commande de cette cuvée. Le millésime 2001 risque donc de ne plus durer très longtemps. Nous passerons donc au millésime 2003 que nous ferons goûter et qui, c'est sûr, vous séduira tout autant.
Ajout de note:
Comme prévue, les commandes ont été nombreuse et le 2001 n'est plus en stock.
Suite au Manga "les goûtes de Dieu" nous avons beaucoup de visiteurs intéressés par Mont Pérat. Ils se rabattent donc sur le 2003 qui devra attendre un an ou deux avant de trouver le style du 2001.
Pensez à réserver car encore un fois les stocks baissent rapidement.
Savoureusement votre.
Nicolas degustation mont perat premiere cote de bordeaux bordeaux dégustation vin julhès julhesparis gastronomie cépages gourmandise idée vin degustation mont perat premiere cote de bordeaux bordeaux dégustation vin julhès julhesparis gastronomie cépages gourmandise idée vin degustation mont perat premiere cote de bordeaux bordeaux dégustation vin julhès julhesparis gastronomie cépages gourmandise idée vin
Mont Perat est une propriété située sur l'appellation Première Côtes de Bordeaux. C'est un magnifique terroir, qui produit des vins concentrés et puissants mais qui se caractérisent aussi par une grande finesse.
Nous avions un peu oublié cette cuvée dans le tumulte des fêtes de fin d'année. Il était donc temps de repartir à la rencontre de ce vin en le partageant avec vous au cours d'un dégustation. Ce fût chose faite ce samedi 22 mars.
Nous étions un peu inquiets en voyant les tenpérature basses de cette semaine. Nous savons que le froid rend les vins plus anguleux et masque une partie de leur complexité. Malgré tout le vin a fait grande impression, auprès de l'équipe et des nombreux clients qui l'on découvert.
La texture restait fluide et souple. la structure aromatique même autour de 12°c a surpris par sa finesse et sa complexité. Sur des notes de torréfaction, de fruits noirs, de cuir et d'épices.
Suite à cette dégustation, nombre d'entre vous ont pris commande de cette cuvée. Le millésime 2001 risque donc de ne plus durer très longtemps. Nous passerons donc au millésime 2003 que nous ferons goûter et qui, c'est sûr, vous séduira tout autant.
Ajout de note:
Comme prévue, les commandes ont été nombreuse et le 2001 n'est plus en stock.
Suite au Manga "les goûtes de Dieu" nous avons beaucoup de visiteurs intéressés par Mont Pérat. Ils se rabattent donc sur le 2003 qui devra attendre un an ou deux avant de trouver le style du 2001.
Pensez à réserver car encore un fois les stocks baissent rapidement.
Savoureusement votre.
Nicolas degustation mont perat premiere cote de bordeaux bordeaux dégustation vin julhès julhesparis gastronomie cépages gourmandise idée vin degustation mont perat premiere cote de bordeaux bordeaux dégustation vin julhès julhesparis gastronomie cépages gourmandise idée vin degustation mont perat premiere cote de bordeaux bordeaux dégustation vin julhès julhesparis gastronomie cépages gourmandise idée vin
Commentaires
Pages
Présentation
- : Le blog de Julhès Paris
-
- : paris Gastronomie tendance vin dégustation Cuisine
- : Influences et tendances gastronomiques, réflexions et comparaisons qui faconnent le paysage JULHES Paris.
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
Créer un Blog
Recherche
Articles récents
-
Domaine du Jonsier
Demain dès 16h venez nous retrouver pour une dégustation du Domaine du Joncier, rue Faubourg St Denis des vins . Un domaine familial géré désormais par la fille du fondateur, Marine Rousselle et cultivé de manière totalement biologique. La structure caillouteuse du sol...
-
Anniversaire
Il y a 175 ans , aujourd'hui, Alexander I, fils de Johnnie Walker, est né. Personne ne se doutait alors que 20 ans plus tard il remplacerait son père et serait un blender talentueux et un visionnaire. Nous lui devons notamment la forme rectangulaire de la bouteille bien connu...
-
Rungis 5H du Mat
Il fait froid ce matin sur le MIN de Rungis et l'on se précipite pour se réchauffer à l'intérieur (dans des frigos géants). En tous cas l'ambiance est bonne, typique des vendredi décontracté après une grosse semaine. Pour nous, c'est un grand jour : nous rapatrions à la maison...
-
Johnnie Walker
Quand Johnnie Walker rend hommage à la Reine, il ne fait pas les choses à moitié. A l'occasion du jubilé de Diamant d'Elisabeth II, cette année, la maison Walker produit une édition limitée à 60 décanteurs en cristal. Maître de l'assemblage, les whiskies utilisés pour...
-
4 à 7 Vendredi 3 Février
Second 4 à 7 de l'année qui nous permettra à toutes et à tous de bien commencer Février mais surtout de bien terminer la semaine. Ce vendredi, quittez le travail en avance sans oubliez de souhiater un bon week-end aux collègue et même mieux de les emmener avec vous pour une double...
-
Les nouvelles technologies et le vin
Comment achète-t-on son vin ? C'est à cette question que SSI, pour l'agence SoWine, trouve des réponses dans leur nouvelle enquête : l’influence des nouvelles technologies sur le comportement des consommateurs de vin en Français....
-
La raclette
Le froid s'installe ? C'est la montagne qui vous appelle ! Il est temps de se retrouver en famille ou entre amis autour d'une bonne raclette. Ce plat Suisse du moyen-Age a été inventé par les bergers. Ils présentaient alors le fromage au...
-
4 à 7 Maison Aegerter
Ce samedi nous vous accueillons à St Martin dès 16h pour venir découvrir le vin de bourgogne de la jeune maison Aegerter. Venez nombreux
-
Chocolat
Grâce à notre chocolatier Jean-Philippe, un invité surprise a élu domicile à la chocolaterie, au numéro 60 de la rue du Faubourg St Denis.
-
Galette de Rois
Vous avez jusqu'à la fin du mois pour venir vous régaler avec nos galettes des rois.
Merci Régis.
Bonjour,
Mont Perat n'a pas bougé en prix. Par contre ce vin devient un peu rare. Nous devrions recevoir le 2008 en début d'année. Le 2003 est épuisé depuis longtemps. Ce vin étéait, à la base, très peu distribué en France. Avec le Manga, il devient encore plus difficile d'en trouver.
Si vous en voulez, revenez vers moi fin janvier. je pourrais vous en reparler et vous ne mettre de côté.
Bonne journée.
Nicolas julhesparis@gmail.com