Du poulet à l'eau de javel?

Publié le par Nicolas Julhès


Après la souris verte que l'on trempait dans l'huile, voici les poulet américains trempés dans l'eau de javel...
On nous avait averti en mai de la possibilité de lever le blocus sur les poulets de piscine municipale. A priori, les dés seraient jetés. C'est du moins ce que nous rapporte une source proche du dossier.
 Il faudra, dans ce cas vérifier les étiquettes et  boycotter
: (dioxyde de chlore, chlorure de Sodium acidifié, phosphate tri-sodique, acides peroxydes).
Car si c'est matières sont peu appétissantes, elles amènent sur un autre modèle de production avicole. Si la France et Europe décident de surveiller de près la filière à tout les stades de la vie du gallinacé, la décontamination à l'américaine vient pallier à un élevage moins contrôlé. N'avions nous pas entendu dire que mieux  valait prévenir que guérir?

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