Ariege et Bearne. Deux terroirs à fromages.

Publié le par Nicolas Julhès


Ce matin, Rungis a 5h. Découverte de deux tommes de vache superbes et typiques: une béarnaise douce fondente et gourmande; l autre une ariégeoise intense, aux saveurs marquées et a la structure plus rock&roll. De quoi improviser un petit comparatif terroir a la maison avec un bon pain de campagne... C'est si simple d'être gastronome... Et tellement bon.
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