Découvrez les vins naturels : Domaine Jean Foillard

Publié le par Nicolas Julhès

Vendredi 8 Novembre


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Les vins de Jean Foillard sont de superbes Morgon produits de manière naturelle.


Pour commencer, prenons le temps de savoir ce qu’est un vin naturel ? Tout d’abord, c’est un vin issu de raisins mûrs travaillés en agriculture biologique ayant subi le minimum de manipulations, sans désherbants, pesticide, engrais ou autres produits chimiques ou de synthèse. Les vendanges sont manuelles avec des levures et bactéries naturelles, sans utiliser d’intrants œnologiques chimiques visant à accélérer la stabilisation ou modifier le jus.

 

Un vin naturel est élaboré grâce à des techniques douces et respectueuses de l’environnement, sans l’usage de soufre ou avec des dosages homéopathiques (jusqu’à 5 fois moins de soufre pour les vins rouges et 10 fois moins pour les vins blancs que les dosages autorisés par les commissions européennes).


En effet, Jean Foillard travaille la vigne avec le plus grand respect du terroir avec une vinification traditionnelle Beaujolaise dans sa plus simple élaboration, seul le raisin s’exprime.

 

 

La dégustation aura lieu le vendredi 8 Novembre,

au 28 rue du Faubourg Poissonnière

De 17h30 à 20h.

Au plaisir...vous pouvez vous inscrire à event@julhesparis.com

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Publié dans Vins

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