Une petite bouteille pour un grand cadeau.

Publié le par Nicolas Julhès

photo-copie-2.JPGYo, un de mes amis Japonais m'a offert cette bouteille provenant de la distillerie japonaise Yoichi. C'est un brut de fût de 15 ans à 59°. 

C'est un très joli whisky. Le fût de sherry (xérès) s'exprime à merveille sans masquer l'équilibre et le peps de ce malt. On y retrouve la caractéristique que je préfère dans les eaux de vies japonaises: l'équilibre structurel. Alors qu'en occident nous sommes toujours à la recherche d'un équilibre et d'une complexité aromatique, les japonais apporte une puissance et une énergie structurel.ou trouver yoichi à paris. Whisky japonais à paris. Spécialiset du whisky japonais. Julhès spécialiste du whisky JAPONNAIS OU trouver des whisky japonais à paris

J'adore. 

 

Publié dans Whisky

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Yves 04/09/2011 15:50


Salut Nicolas
C'est marrant, j'ai moi aussi eu le tres grand plaisir de deguster ce whisky chez un ami, qui avait ramene cette bouteille de la distillerie. Un tres beau moment!
Yves


Nicolas Julhès 08/09/2011 19:47



Salut


Je crois qu l'on dit un truc du genre "les grands esprits se rencontrent"


J'aimerais beaucoup acheter un lot de ce malt en 5 ans pour le faire vieillir dans de petits fûts.


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