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  • Rare Cask LOUIS XIII Rémy Martin (26/01/2010 )
    Cette caraffe est à envisager, je pense comme le porte drapeau du luxe à la francaise. Elle fait rêver, et entretien l'image des produits français. Caraffe louis 13 black 43,8 caraffe louis ...
  • Dégustation Domaine alain Chabanon. (19/01/2010 )
    Domaine Alain Chabanon. Comme nous vous l'avions annoncé il y a quelques semaines, Alain Chabanon prépare quelques petites nouveautés... Nous auront la chance de les découvrir en avant ...
  • Du nouveau sur "passion fromage" (14/01/2010 )
    Je vous invite à visiter le site passion fromage pour devenir des amateurs de fromage avertis. Un nouvel article y est publié. cliquez ici.
  • Glenfiddich 40ans et 50 and (13/01/2010 )
    Glenfiddich 50 ans Mercredi 12 janvier 2010. Dans les caves de l'Opéra Garnier, soirée inaugurale pour la sortie du Glenfiddich 50 ans. nous savons déjà que la bouteille rarissime ne sera pas ...
  • Ariege et Bearne. Deux terroirs à fromages. (13/01/2010 )
    Ce matin, Rungis a 5h. Découverte de deux tommes de vache superbes et typiques: une béarnaise douce fondente et gourmande; l autre une ariégeoise intense, aux saveurs marquées et a la structure ...
  • Du Nouveau chez Alain Chabanon. (09/01/2010 )
    Les fan des vin de Chabanon peuvent se réjouir. Alain va bientôt sortir une nouvelle cuvée. Elle sera issue des magnifique Mourvèdre que 2007 a produit au domaine. Pour la vinification et ...
  • Bientôt un nouveau whisky français... (08/01/2010 )
    J'aurais même du dire: "enfin un vrai whisky français". Car mis à part le whisky EDDU (breton) les autres sont souvent une union opportuniste d'un brasseur de bière et d'une distillerie d'eau de ...
  • Arnaque à la truffe. (17/12/2009 )
    Nous voyons passer à Paris, (il doit en être de même en province), des vendeurs improvisés, déguisés en producteurs de truffes. Ces derniers proposent les champignons divins à des tarifs défiants ...
  • Salon du Champagne le 19 décembre 2009 (15/12/2009 )
    Salon du Champagne Ce n'est plus un simple SALON, c'est devenu un Rendez Vous. Le 19 DECEMBRE 2009 nous vous invitons à participer à notre deuxième salon DU CHAMPAGNE 2009. Comme pour les ...
  • Octomore is back...Encore plus tourbé. (27/11/2009 )
    OCTOMORE La nouvelle mouture du titan de la tourbe Octomore est sortie. Cette vesion atteint les 140 PPM (particules de phenol par million). C'est donc un nouveau record. Néanmoins, cette version ...
  • Dégustation privée de grands Champagnes... (20/11/2009 )
    Dégustation champagne Roederer. Ce Jeudi 26 novembre, nouvelle édition des apéritif oenologiques, sous le signe de la rareté et du prestige. A cette occasion, vous découvrirez la maison ...
  • Salon du whisky le 21 novembre 2009 (10/11/2009 )
    Salon du whisky le 21 Novembre Le 21 novembre, currieux, passionnés de gastronomie, fous de whisky et autres édonistes, ont rendez vous pour notre salon UNIVERS WHISKY. Au programme, beaucoup de ...
  • Merci (10/11/2009 )
    Salon du champagne 7 novembre 2009 Merci à tous les acteurs de notre Salon du champagne. Merci surtout aux visiteurs qui sont venu nombreux déguster quelques jolies bouteilles. Les vintages 2002 ...
  • salon du Champagne le 7 novembre 2009 (23/10/2009 )
    SALON DU CHAMPAGNE 2009 Comme tous les ans, la fin d'année nous donne des envies de bulles et de bouchons qui sautent. Nous vous invitons donc à notre édition 2009 du salon du champagne. Au ...
  • Dégustation Clos des Fées. (13/10/2009 )
    Clos des Fées. La valse des "apéritifs oenologiques" reprend. Après s'être délecté la semaine dernière sur des Moulin à Vent 89 et 76, cette semaine, nous recevons la visite de Mr Hervé Bizeul ...
  • la "liste de saison" s'allonge. (03/10/2009 )
    Beaucoup d'entre vous sont tombé sous le charme gourmand des tomates de Jacky Mercier. Dans la logique des productions raisonnablement saisonnières, les tomates ont disparut avec la fin de l'été. ...
  • Dégustation "le beaujolais Ancien"... (30/09/2009 publié dans : vins )
    Château de la Terrière Bientôt, le beaujolais nouveau. Nous ne cracherons pas dessus car nous aimons cette fête conviviale et gourmande. Mais nous de devons pas pour autant réduire le Beaujolais ...
  • infini T et in T... la nouveau T. (30/09/2009 )
    Coup de frais dans le monde du Thé. Inno Sens une société de St Emilion, propose IN T: du thé en canette. Pas de sucre ajouté, pas de colorant ni de conservateur. Juste de l'eau, du thé et du ...
  • Absolute peut aussi devenir simplissime... (25/09/2009 )
    Cette version intemporel et dépouillé de Absolute VODKA bientôt dans les endroit chics et les intérieurs recherchés... Attention version limitée. (sortie prévue pour la fin de l'année) ABSOLUTE ...
  • Absolute rock (25/09/2009 )
    Bientôt dans tout les endroits branches. La nouvelle absolute rock...
  • La Fromagerie Julhès à 10 ans... nous allons fêter ça (25/09/2009 )
    La fromagerie à ouvert il y a dix ans. Pour ceux qui était là à nos début, vous vous souviendrez amusez de cette ruine commerciale désertée depuis bien longtemps par les clients. De notre côté ...
  • Fixin clos de la perriere (23/09/2009 )
    Visite imprévue d' un ami.Il passe me faire goûter un fixin 1er cru clos de la Pérriere. Anciennement classé en grand cru, cette parcelle entend reconquérir ses lettres de noblesse entre les mains ...
  • Kopar grand vin de Hongrie (19/09/2009 )
    Ce samedi, a ne pas manquer, degustation de ce que certain appellent le Petrus hongrois. Dominnte de merlot et cabernet franc, pour ce vin produit sur Villany le terroir meridional de la Hongrie. ...
  • produits de saison de la semaine.... (15/09/2009 )
    Cette semane, toujours en provenance de la vallé d'Orgeval, toujours produit de façon naturelle et responsable, les questches de philipe Nantois. Vous pourrez encore savourez (c'est les ...
  • kilchoman INAUGURAL RELEASE (12/09/2009 )
    Nous vous avions parler de Kilchoman dans un précédent post. A l'époque la distillerie proposait un spiritueux qui, âgé de seulement deux ans, ne pouvait prétendre à l'appellation Whisky. Et ...
  • C'est toujours la saison des produits de saison... (08/09/2009 )
    Comme la semaine dernière, nous profiterons des incroyables tomates de Jaky Mercier plébiscitées par nos clients. Comme la semaine dernière Philippe Nantois nous propose ses ...
  • Les produits de saison... (04/09/2009 )
    La gastronomie, et la recherche permanente du Produit, apportent son lot de rencontres. Les gourmands comme les gourmets, se reconnaissent et aiment partager leurs bonnes adresses. C'est ce ...
  • Horaires d'été.... (31/07/2009 )
    L'été et le soleil nous rendent paresseux... Pour le mois d'août, nous adopterons donc des horaires light: Nous ouvrirons de 10h à 14h puis de 15h30 à 20h15. Nous serons de ...
  • Et si on faisait de la glace?... (25/07/2009 )
    Aujourd'hui, comme des enfants un jour de Noël, nous avons utilisé, pour la première fois, notre turbine à glace. c'est l'accomplissement d'un vieux rêve. Petit à petit, les glaces Dagniaux ...
  • GOLD WASSER: Chercheur d'or en bouteille... (24/07/2009 )
    La GOLD WASSER est une liqueur aromatisée au huiles essentiels de racine, de plantes et d'herbes. Aujourd'hui produite en pologne, la GOLD WASSER à vu le jour à Gdansk au XVIème siècle. Si à la ...
  • Domaine d'Emile et Rose... Un vrai coup de coeur. (20/07/2009 publié dans : vins )
    Durant le début de l'été, quand l'activité se calme, nous en profitons pour activer tous les réseaux et repartir en quête de nouveaux produits, Le cru 2009 sera marqué par la découverte du ...
  • kilchoman... Il y a du nouveau sur l'île d'Islay.... (18/07/2009 )
    Kilchoman Kilchoman est une distillerie de l'isle d'Islay, réputée pour ses grands singles malt (souvent tourbés). Alors que les distilleries avaient tendances à disparaître, les ...
  • Ils ont trouvé une pépite en Medoc. (30/06/2009 )
    link Non les orpailleurs bordelais n'ont pas fini de prospecter le sol du Médoc. Proche de l'estuaire, sur les grands terroirs de graves profondes, le couple Dief à façonné son joyau. Ils ont ...
  • Vendredi 3 juillet apéritif oenologique Auvigue. (24/06/2009 )
    link Pouilly-fuissé domaine Auvigue Il y a quelques semaines, nous sommes allé faire un tour du côté de pouilly, dans la bourgogne méridionale. Après un petit périple et quelques dégustations, ...
  • Salon du whisky le 13 juin 2009 (11/06/2009 )
    Pour les passionnés de gastronomie, les chercheurs de saveurs, les curieux gourmands et les amateurs de whisky, nous proposons notre troisième "UNIVERS WHISKY". Les plus grandes distilleries ...
  • Salon du whisky le 13 juin 2009 (07/06/2009 )
    Salon du whisky le 13 juin 2009 SALON DU WHISKY LE 13 JUIN
  • Bruichladdich x4 Whisky ou Vodka? (03/06/2009 publié dans : vins )
    J'avoue avoir souvent été agacé par la recrudescence de Vodka prémium, qui profite de ce titre pour faire gonfler les prix. J'attendais par contre, avec impatience le jour où, une distillerie ...
  • Ardbeg Supernova "Ils ont marché sur la Tourbe"... (30/05/2009 )
    Pour commencer, rendons à Ardbeg ce qui est à Ardbeg. Je leur ai en effet piqué la formule du titre.Ardbeg supernova en dégustation. Supernova. Déguster supernova. Salon du Whisky. Découvrir le ...
  • Mont Perat 2003 (30/05/2009 )
    Mont Perat Après une comparaison avec des vins de prestige dans le Manga "les gouttes de Dieu", ce vin à connue un succès incroyable au Japon. Bien sûr, en France, certain aficionados de ce type ...
  • Salon du whisky le 13 juin 2009 (26/05/2009 )
    Pour les passionnés de gastronomie, les chercheurs de saveurs, les curieux gourmands et les amateurs de whisky, nous proposons notre troisième "UNIVERS WHISKY". Les plus grandes ...

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       Domaine Alain Chabanon. Comme nous vous l'avions annoncé il y a quelques semaines, Alain Chabanon prépare quelques petites nouveautés... Nous auront la chance de les découvrir en avant première. Il sera en effet à la cave pour une soirée de dégustation le vendredi 29...
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    Glenfiddich 50 ans Mercredi 12 janvier 2010. Dans les caves de l'Opéra Garnier, soirée inaugurale pour la sortie du Glenfiddich 50 ans. nous savons déjà que la bouteille rarissime ne sera pas ouverte. Par contre il y aura la nouvelle mouture du 40 ans. De quoi surmonter mon aversion pour...
  • Ariege et Bearne. Deux terroirs à fromages.
    Ce matin, Rungis a 5h. Découverte de deux tommes de vache superbes et typiques: une béarnaise douce fondente et gourmande; l autre une ariégeoise intense, aux saveurs marquées et a la structure plus rock&roll. De quoi improviser un petit comparatif terroir a la maison avec un bon pain de...
  • Du Nouveau chez Alain Chabanon.
    Les fan des vin de Chabanon peuvent se réjouir. Alain va bientôt sortir une nouvelle cuvée.  Elle sera issue des magnifique Mourvèdre que 2007 a produit au domaine. Pour la vinification et l'élevge, pas de barriques. Alain a préféré utilisé des cuves ovoïdes en béton. Ces...
  • Bientôt un nouveau whisky français...
    J'aurais même du dire: "enfin un vrai whisky français". Car mis à part le whisky EDDU (breton) les autres sont souvent une union opportuniste d'un brasseur de bière et d'une distillerie d'eau de vie... sans grand intérêt si ce n'est garnir les boutiques à touristes. Cette nouvelle...
  • Arnaque à la truffe.
    Nous voyons passer à Paris, (il doit en être de même en province), des vendeurs improvisés, déguisés en producteurs de truffes. Ces derniers proposent les champignons divins à des tarifs défiants toutes concurrence.  Les miracles n'existent pas. Ce sont des truffes chinoises (encore...
  • Salon du Champagne le 19 décembre 2009
    Salon du Champagne Ce n'est plus un simple SALON, c'est devenu un Rendez Vous. Le 19 DECEMBRE 2009 nous vous invitons à participer à notre deuxième salon DU CHAMPAGNE 2009. Comme pour les éditions précédentes, nous nous appuyons sur la pédagogie, et la découverte pour vous faire...
  • Octomore is back...Encore plus tourbé.
    OCTOMORE La nouvelle mouture du titan de la tourbe Octomore est sortie. Cette vesion atteint les 140 PPM (particules de phenol par million). C'est donc un nouveau record. Néanmoins, cette version n'est pas le fruit d'une course à la tourbe. Le whisky est puissant et riche, mais garde une...
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