Le blog de Julhès Paris

Les passionnés de whisky l'attendaient depuis longtemps.
Produit par la distillerie Bruichladdich, ce whisky de l'île d'Islay est le plus tourbé jamais produit. La tourbe est mesurée sur l'orge maltée en nombre de particules de phénol par million: les PPM. Jusqu'alors, on atteignait à peine les 60. Octomore explose le compteur avec 110. Le nombre de bouteilles disponibles est très limité. Je ne peux donc ouvrir celles que nous avons en boutique. J'attend avec impatience une fiole de dégustation. En attendant le mystère persiste. Bruichladdich réalise -t-elle un coup de génie dont elle à les moyens, ou part-elle encore à la dérive vers un effet d'annonce et de cuvée "plus que plus". Pour ma part j'adore cette distillerie, mais de la "yellow submarine", au finsh Latour château margaux ou d'Yquèm, je suis perdu. je peine à retrouver le whisky derrière tant de maquillage...
Octomore est donc attendu au tournant. Car si c'est le plus tourbé, c'est certainement aussi le 5 ans le plus cher de l'histoire. 128€ (la tourbe avait du augmenter avec la montée des matières premières) il y a de quoi susciter l'espoir d'une bouteille d'anthologie.
A suivre...

A tous les amateurs de tourbes, qui n'ont pas eu leur Octomore, allez a l'article "Octomore ONE MORE"