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Salon du Rhum.

Salon du Rhum.

Salon du Rhum. Merci à tous les participants, visiteurs comme exposants. L'ambiance était génial. Le rhum génère toujours quelque chose de particulier... L'atelier cocktail de Pampero a eu un succès impressionnant. Les association avec les jus Alain Milla...

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Petit rappel pour SAMEDI

Petit rappel pour SAMEDI

SALON du RHUM A ne pas manquer: De 11h 30 à 19h30 c''est un des événements très attendu. Les découvertes sont nombreuses avec cette eau de vie trop mal connue. Amateurs comme néophytes vont se régaler. Bien sûr une petite pause vin sera possible. A la...

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Alerte de dernière minute.

Désolé pour tous ceux qui se réjouissaient à l'idée de devenir des virtuoses du cocktail. Suite à un souci, nous devons reporté l'atelier au 2 avril. Il y aura tout de même quelques jolies dégustations pour ce consolé. Ave toutes mes excuses. Nicolas...

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Dans la peau de TOM: Reprise

Dans la peau de TOM: Reprise

SAMEDI 2 avril. Vous aurez la possibilité de vous metre dans la peau de TOM... Après le manqué de samedi 26, nous reprennons l'expérience. Nous partons en effet à la conquète du COCKTAIL et de son pouvoir hypnotisant. Un barman de renom: J érôme Vallanet...

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Rungis 5h du mat

Rungis 5h du mat

Ce matin. Un petit tour chez mon ami Olivier Metzger au quartier de la viande. Un petit tour dans le frigo avec quelques pièces d' exception en train de racir. Je gais des emplettes pour la famille. Mais aussi pour la boutique. Notamment ce WA GYU séché...

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SALON DU RHUM: deuxième édition

SALON DU RHUM: deuxième édition

Samedi 26 MARS 2011 Le RHUM sera à l'honneur. Pour la deuxième fois, notre espace de déustation proposera un voyage au pays DES RHUMS. Les influences LATINO, Britaniques ou Francaises, seront représentées sur une doizaine de stands. Quelques surprises...

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Samedi 5mars, On va déguster...

Samedi 5mars, On va déguster...

Ce samedi 5 mars, entre la boutique du 59 rue du faubourg Martin et du 54 rue du faubourg st Denis, parcours de dégustation. Au programme: Découverte de la bourgogne avec l'incroyable domaine Boisson Vadot qui fait tourner la tête des étoilés parisiens...

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Grâce au Salon du Chocolat

Grâce au Salon du Chocolat

Merci le salon du Chocolat et les deux robes que nous avons réalisées pour Baileys. Nos mains n'avaient pas oublié comment travailler le Chocolat. En peu de temps, une Batmobile pour poser sur le gâteau d'anniversaire d'un petit garçon...

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Rungis 5H du Mat

Rungis 5H du Mat

Ce serait plutôt 4 heure. Aujourd'hui petit incursion dans les pavillons de la viande. Je suis avec des acheteurs Belges et nous sommes à la recherches de viandes incroyables... Ici les gens sembles plus rudes. Avec nos petites blouses trop propres, ils...

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Un p'tit tour en Suisse

Un p'tit tour en Suisse

Depuis plusieurs années, avec Yves Cremmer, du grossiste AMF, nous fouinons, chez lez les amis Suisses, pour comprendre leur façon de travailler et de produire ces merveilleux fromages. Il y a notamment l'Etivaz. Produit dans le canton de Vaud, exclusivement...

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