Salon univers Whisky

Salon univers Whisky

Départ du salon Univer Whisky. Beaucoup de jolies bouteilles. On note un franc succès aux stands OCTOMORE, Ardbeg supernova Caol Ila 25,et bowmore Prestonfild... la tourbe a de beau. Jours devant elle. Les nouveautés font leur effet avec glenfiddich snow...

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Gastronomie anti-chomage ???

Le chômage ne cesse de monter et personne ne trouve de solution. Bien loin de moi l'idée de me mêler de politique (domaine pour lequel je n'ai aucune compétence). Par contre, dans mon monde, il n'y a pas de chômage; juste un gros déficit de main d'oeuvre....

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Salon du whisky le 27 novembre 2010

Salon du whisky le 27 novembre 2010

C'est reparti. Samedi, grande foire aux gastronomes. Nous comptons en réunir une bonne quantité dans notre salle ambiance Backstage... Comme toujours beaucoup de pédagogie et de convivialité pour partager et faire découvrir l'une de nos plus belle passion:...

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Rungis. Bonne pioche.

Rungis. Bonne pioche.

Ce matin, àRungis, la journée commence bien. Arrivage pour quelque sprivilégiés de fromages de folie. Des St marcelins de la plus belle facture. Sous un duvet fin, qui tourne vite au bleu, et protège le fromage du désèchement la textue est parfaite, souple...

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Nouveau vieux miracle!

Nouveau vieux miracle!

C'est confirmé. Plusieurs magazines l'attestent. Le RIZ NOIR est le nouveau produit miracle qui va sauver nos vie. Malheureusement pour eux, ces produits qui doivent améliorer notre durée de vie voient la leur diminuer comme peau de chagrin. Sur le buzomètre...

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Rungis, bientôt 7h..

Rungis, bientôt 7h..

L e festival continu. Nos réservations de vieux comté sont enfin arrivés. Nous fruitiières favorites tiennent leur promesses. La texture est parfaite, les arômes de torréfaction, de sous bois, de chicorée et de sotolon ce sont développées. Malgré de longues...

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Rungis 5h du mat

Rungis 5h du mat

Dégustation de très bons camemberts. La journée commence bien. St. Lou est intéressant avec sa forte personnalité et son goût aillé. Bien sur il est au lait cru, et du lait de race normande. Val d'Ay est classic plus rustique mais bonne texture.

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