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8 articles avec patisserie

Créole - La pâtisserie exotique

Créole - La pâtisserie exotique

Ce dessert couleur pastelle joue sur des textures très smooth. La dacquoise coco donne une touche exotique et chaleureuse . La bavaroise à la vanille apporte la rondeur et la gourmandise. La mousse au fruit de la passion lui procure cette petite touche...

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Nouveauté : La gaufrette fraise

Nouveauté : La gaufrette fraise

Cette pâtisserie développe un jeu de texture avec du fondant, du croquant et du croustillant. Un feuilletage caramélisé cuit au moule à gauffre ce qui permet une maitrise du développement du feuilletage. Une crème mousseline avec un joli côté vanillé...

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La fève se collectionne...

La fève se collectionne...

La favophilie ( collectionner les fèves) semble toujours compter de nombreux adeptes... Pour ceux qui se sont régalés de nos fèves en début d'année. Sachez que le puzzle complet à la côte sur le marché de la collection (environ 150€). Si il vous manquait...

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Dernieres fraises

C'était la dernière fois que nous trouverons les fraises Mara de Bois pleine terre de Stéphan. Nos pâtisseries avaient un truc en plus grâce à son travail. Merci pour cette saison et à l année prochaine

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Macarons Made in Julhès Paris

Macarons Made in Julhès Paris

A l'occasion du "Petit Salon du Whisky", notre chocolatier préféré, Jean-Philipe, nous a préparé une édition limitée de nos macarons. Samedi seulement venez vous régaler avec nos macarons-cocktails : Mojito, Sunrise, Mint Julep et Pina Colada. Un petit...

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